Opal damask santoku kokkekniv passer kokker som setter pris på kvalitet og design i ett. Santoku-kniven har en lett rundet rygg og brukes av japanerne der vi til nå har brukt den tradisjonelle kokkekniven. Resultatet er en eksepsjonelt skarp og vakker kniv. Kniven ligger i en grå skinnslire med hempe slik at kniven både kan henges opp og legges i en skuff uten å ta skade.
størrelse
Bladlengde: 16,5 cm
Spesifikasjoner
Knivstål: Damaskus
VG10, 66 lag med 431 og 304
Hrc: 58-62
Slipegrad: 16
Skaft: Pakkawood (komprimert tre)
Emballasje: Grå skinnslire