Opal damask brødkniv er som de andre damaskusstål knivene veldig skarp. Rillene er godt balansert slik at kniven skjærer lett og jevnt gjennom alle typer brød. Skaftet er i gråfarget pakkawood (komprimert tre) som er et svært solid og slitesterkt materiale. Kniven ligger i en grå skinnslire med hempe slik at kniven både kan henges opp og legges i en skuff uten å ta skade.
størrelse
Bladlengde 20 cm
Spesifikasjoner
Knivstål: Damaskus
VG10, 66 lag med 431 og 304
Hrc: 58-62
Slipegrad: 16
Skaft: Pakkawood (komprimert tre)
Emballasje: Grå skinnslire