Das Opal Damast Brotmesser ist wie die anderen Damast-Messer sehr scharf. Die Zähne sind gut ausbalanciert, so dass sich das Messer leicht und gleichmäßig durch alle Brotsorten schneidet. Die Messerklinge ist aus Damaststahl mit einem Kern aus VG 10-Stahl und insgesamt 66 Lagen mit 431 und 304 Stahl. Sie sind auf 58-62 Rockwell gehärtet und die Schneide auf 16 Grad geschliffen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich scharfes und schönes Messer.
Der Griff ist aus Grauem Pakkaholz (gepresstes Holz), dass ein solides und langlebiges Material ist. Das Messer steckt in einer Grauen Lederscheide mit Schlaufe, damit das Messer sowohl aufgehängt als auch unbeschadet in eine Schublade gelegt werden kann.
størrelse
Blattlänge: 20 cm
Spezifikationen:
Messerstahl: Exklusiv-Stahl - Damast mit Kern aus VG10
Hcr: 58-60 Rockwell
Schneide: 16 Grad geschliffen
Griff: Pakkaholz, Graue
Verpackung: Lederscheide, Graue